galapagos-rock-formations_90431_990x742

De nummer 6 staat in verbinding met het vuur element en representeert thematisch gezien issues gerelateerd aan de liefde, familie, gerechtigheid en bescherming. De energie van de 6 borduurt op dit moment numerologisch gezien voort op het astrologische thema van de volle maan van vorige week: eerlijkheid naar je zelf toe. Het is vervelend als iemand anders tegen je liegt, maar het is des te pijnlijk om onder ogen te komen, geconfronteerd te worden met hoe je jezelf voor de gek hebt gehouden. Dit hoeven absoluut geen grove leugens te zijn, zie het als de ‘verhalen’ of geloofsovertuigingen die we hebben opgedaan om te kunnen overleven. Zoals bijvoorbeeld het idee dat jouw leven nu heel zwaar is door de gebrekkige opvoeding van je ouders, of dat je nooit meer iemand kunt vertrouwen omdat je partner je zo hard heeft laten vallen, etc. etc.

Je gaat nu inzien dat niemand jou in een bepaald patroon heeft kunnen duwen, dat er niemand is die jou daarin vast houdt, maar dat jij zelf degene bent die je gevangen houdt in die vicieuze cirkel.
Het is in deze tijd van essentieel belang om deel uit te maken van een groep, en samen te mediteren, chanten of spelen. Zo kun je veel sneller door je processen heen en er is tegenwoordig bijna niemand meer die het liever alleen doet. Het goede nieuws is namelijk dat mensen die zichzelf bevrijden van datgene wat hen niet langer dient, snel op een lijn komen met gelijkgezinden, die ook op een hogere frequentie zitten.

Een ‘back to basic’ houding en een simpele pure benadering van het leven helpen je deze zomer om op de weg van je spirituele reis te blijven. Dus maak het niet te ingewikkeld allemaal, pas je prioriteiten aan en sta jezelf een gevoel van welbehagen en kalmte toe, in het volledige besef dat je in alles wat je nodig hebt, wordt voorzien. Door deze instelling kun je leven vanuit overvloed en niet vanuit tekort.

Astrologisch gezien is het tijd om onze creativiteit volledig te omarmen, wat dat dan ook voor je betekent. Tijd ook om de betekenis die jij aan creativiteit geeft te herzien. Creativiteit heeft in feite niks met een speciaal talent of gave te maken, maar het is veel meer een staat van zijn. Een staat waarin je waardering kunt voelen voor de enorme verscheidenheid en schoonheid van het leven. De vele verschillende kleuren groen van de bomen in het park bijvoorbeeld, een mooie weerspiegeling van de lucht in het water, genieten van de liefde die iemand in een heerlijk gerecht heeft gestopt. Eigenlijk gaat het er dus om dat we ons richten op de kracht van schoonheid die onze creatieve geest ontwaakt. Momenten van schoonheid raken je in je hart, je voelt daar letterlijk een fysieke reactie. Deze ‘hart’ respons is je ‘spirit’, je ziel die zich roert, die zich met hen wil voegen, samen een in de creatieve dans van het universum. Het leven is creativiteit, je fysieke lichaam is hier een creatieve uitdrukking van, wat jouw lichaam allemaal doet om in leven te blijven is creativiteit. Een grote creatieve kracht, Ek Ong Kar,  die zich in ontelbaar verschillende verschijningsvormen toont. Aan ons de uitnodiging onszelf hierin te herkennen, te weten dat wij DAT zijn. Geen enkel verschil. Dit weten dat je iets oneindig veel groters bent dat het ‘kleine ikje’ dat bang is voor afwijzing en misverstanden en dat acceptatie nodig heeft om zich veilig te voelen, ontketent de creatieve kracht die door jou stroomt en zo krijgt zij de ruimte om uitdrukking te geven aan de kracht van moeder natuur, de ontzagwekkendheid van de hemelen, de diepten van de diepste oceaan en de grootsheid van de hoogste bergtoppen.

In de lessen aankomende maand zal er aandacht worden gegeven aan deze thema’s met bijpassende Kriya’s, meditatie’s en mantra’s. Je bent van harte welkom in alle lessen. Kijk HIER voor het volledige rooster.

PS: deze mantra (Mul Mantra) belichaamd voor mij het gevoel van deze maand. Deze uitvoering van Snatam Kaur is prachtig!

Knolselderij Broccoli soepKnolselderij is zo’n groente die je ziet liggen in de winkel en dan denkt… Wat moet ik ermee? Deze groente is heerlijk te verwerken in super romige soepen in ieder geval. Het geeft dezelde romigheid als aardappels zonder je bloedsuikerspiegel omhoog te laten schieten zoals aardappels wel doen, en geeft tegelijkertijd een heerlijke selderijsmaak aan je gerecht. Goed om te weten voor de veggie’s onder ons, ze zitten ook boordevol proteine, ijzer en calcium. In deze heerlijke voedende soep, goed passend bij dit seizoen, heb ik hem gemixed met broccoli. Deze groente zit vol vezels, calcium, potassium en magnesium, goed voor je botten, je bloed en je zenuwstelsel. Broccoli is trouwens ook een Vitamine C bom en een immuunsysteem booster! Perfecte partner voor de knolselderij in deze winterse soep! Ik gebruik altijd Ayurvedische kruiden om de spijsvertering te ondersteunen.

ingredienten
  • 1 stronk gemiddeld grote broccoli
  • 1 knolselderij
  • 1 grote ui gesnipperd
  • 2 teentjes knoflook fijn gesneden
  • 2 tot 3 cm gember, geschild en in kleine stukjes gesneden
  • 1 theelepel kurkumu
  • 1 theelepel komijnpoeder
  • 1 theelepel korianderpoeder
  • 1 theelepel mosterzaad
  • 1 bouillononblokje (zonder msg, E621 of gistextract, goed etiketten lezen in de biowinkel)
  • 1/3 verse rode chili fijngesneden (meer of minder al naar gelang je van pittig houdt)
  • vers gemalen zwarte peper en himalaya zout
Bereiding

Schil de knolselderij en snij in grove stukken, snij de broccoli in roosjes, gebruik ook de stronk.
Verhit in een grote pan jouw vet/olie naar keuze (voorkeur voor kokosolie) en laat hierin de mosterdzaadjes poppen. Voeg de kurkuma, komijn en koriander toe en roer goed door zodat de smaken vrijkomen. Dan direct knoflook en gember erbij, even fruiten en vervolgens voeg je de ui toe. Bak zo’n 3 tot 5 minuten tot deze glazig is.
Doe de knolselderij in de pan, paar minuten bakken en voeg broccoli toe. Bestrooi met peper en zout naar smaak. Voeg anderhalve liter kokend water en het bouillonblokje toe en laat zo’n 20 minuten pruttelen met een deksel. Als de knolselderij zacht is draai het vuur uit en laat even afkoelen. Pureer met een staafmixer of blender.
Lekker met een frisse salade met tahini dressing

Borden en kannetje van: http://petrolandporcelain.bigcartel.com/

Op veler verzoek, hier het recept van het (h)eerlijke Yogische, vegetarische en Ayurvedisch gerecht Kitchery! Een perfect uitgebalanceerd gerecht met mungbonen voor een hoog proteine gehalte, makkelijk te verteren, reinigend en erg voedzaam! Een zeer goede natuurlijke vleesvervangende maaltijd!

KITCHERY

Kitchery IngredientsIngredienten
1 ¼ liter water
½ kopje (250 ml.) gewelde mungbonen (een nacht in water laten staan!)
½ kopje (250 ml.) basmati rijst
¼ kopje (125 ml.) fijn gesneden gember
1 ui, gehakt
3 teentjes knoflook, fijn gehakt
3 kopjes gehakte groente
(bv. courgette, bleekselderij, prei, wat je maar lekker vindt)
2 eetlepels ghee/geklaarde boter
(40 ml.)
¾ theelepel turmeric/geelwortel/kurkuma (allemaal namen voor hetzelde )
¼ theelepel gemalen gedroogde rode chili pepers
¼ theelepel gemalen zwarte peper
½ theelepel gemalen koriander
½ theelepel gemalen garam masala
½ theelepel gemalen komijn
¼ theelepel gemalen kardemon zaadjes (2 peulen)
1 laurieblad

Garnering voor de frissigheid (en ontgifting van de lever!)
4 tot 8 wortels in plakjes
4 gekookte bietjes in stukjes
1 krop ijsbergsla

Solstice Hot Sauce
3 grote uien, fijngesneden
¼ kopje (60 ml.) gemalen gedroogde rode chili pepers
250 ml. tamarinde concentraat (bij de toko)
500 ml. heet water
1 ½ kopje (375 ml.) sesamolie
1 eetlepel turmeric/geelwortel/kurkuma (allemaal namen voor hetzelde)
2 kopjes (500 ml.) appelcider azijn

KitcheryBereidingswijze voor de Kitchery
Spoel de rijst en de mungbonen goed af. Breng het water aan de kook en voeg de mungbonen toe. Kook totdat de mungbonen beginnen te splijten. Voeg de rijst toe en kook nog 15 minuten, af en toe roeren.
Smelt de ghee in een grote koekenpan, smoor het kruidenmengsel even en voeg de gember en knoflook toe. Even bakken en voeg dan de ui toe. Bak tot de ui zacht is. Voeg hier gehakte groenten aan toe en bak tot ze gaar zijn. Voeg dit mengsel toe aan de rijst en mungbonen. Check of het al gaar is. De consistentie moet zijn als een dikke soep of pap.
Als alles gaar is, haal van het vuur en laat nog minstens even een kwartiertje staan zodat de smaken goed doortrekken. Serveer met ijsbergsla, bietjes, sla en hotsauce!

Bereidingswijze voor de Hot Sauce
Doe de fijn gehakte uien in een grote kom. Strooi de gemalen chili pepers hierover heen.Smelt de tamarinde in heet water (makkelijkst is even met de blender erdoorheen, let op de spetters). Voeg de olie en de opgeloste tamarinde toe aan de uien. Bestrooi met de geelwortel en voeg de azijn toe. Goed doorroeren en minstens een nacht laten staan. Liever nog langer, het blijft lang goed en hoe langer het staat, hoe beter de smaak)

EET SMAKELIJK!!!